jueves, 19 de febrero de 2026
Santiago de Compostela vuelve a convertirse en la capital del "tapeo" desde este jueves 19 de febrero. La decimoséptima edición del certamen Santiago(é)Tapas ha arrancado con cifras de récord: 48 locales participantes (seis más que en 2025)
El concurso, organizado por Turismo de Santiago con el respaldo de la Diputación de A Coruña, ofrece este año un total de 76 propuestas diferentes. La oferta es tan variada como inclusiva, abarcando desde recetas tradicionales hasta creaciones de vanguardia, incluyendo opciones dulces y alternativas sin gluten.
La inauguración oficial tuvo lugar en el restaurante O Sendeiro, donde la alcaldesa, Goretti Sanmartín, destacó el papel del evento para desestacionalizar el turismo y animó a los vecinos a "socializar a través de la gastronomía en miniatura". Por su parte, el vicepresidente de la Diputación, Xosé Regueira, subrayó que el certamen es un escaparate estratégico para el talento local y un motor económico clave para el sector hostelero en este mes.
Como es habitual, el público será protagonista. Los comensales pueden recoger su "tapasporte" en la Oficina de Turismo para sellar sus visitas y entrar en el sorteo de premios.
En cuanto a los galardones oficiales, se repartirán ocho distinciones:
Categorías principales (Voto del público + Jurado): Mejor tapa tradicional, creativa y dulce (dotadas con 1.000 € cada una). La ganadora creativa representará a la ciudad en el certamen autonómico De tapas por Galicia.
Premios especiales: Se reconocerán los mejores maridajes con vino y cerveza, el uso de productos con Denominación de Origen, la mejor propuesta vegetariana y la mejor opción para celíacos.
| Dato | Detalle |
| Fechas | Del 19 de febrero al 8 de marzo |
| Participantes | 48 establecimientos hosteleros |
| Variedad | 76 tapas (tradicionales, creativas, dulces y sin gluten) |
| Premios | 8 categorías para locales y sorteos para el público |
